CASEIN

Περιγραφή

Η καζεΐνη από τη Sponser® είναι ένα πρωτεϊνικό κλάσμα του γάλακτος που χωνεύεται αργά και μεταβολίζεται.

Επομένως, η καζεΐνη είναι ιδανική για την παρατεταμένη παροχή πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της νύχτας ή κατά τη διάρκεια των περιόδων ανάπαυσης και παρέχει σταθερή αίσθηση κορεσμού.

Η μικυλλιακή καζεΐνη καλύπτει τις υψηλές απαιτήσεις και παράγεται απαλά και φυσικά με τη βοήθεια μικροφίλτρισης διασταυρούμενης ροής (CFM). Η καζεΐνη (lat: caseus: τυρί) ανήκει στο αδιάλυτο πρωτεϊνικό κλάσμα του γάλακτος και δεν μεταφέρεται στον ορό γάλακτος, αλλά συνήθως μεταποιείται σε τυρί.

Η καζεΐνη συνιστά διαφορετικούς τύπους πρωτεϊνών.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα της καζεΐνης είναι ο μακρύς χρόνος γαστρικής κάθαρσης λόγω της ιδιότητας σχηματισμού γέλης και της συνακόλουθης αργής ροής αμινοξέων στην κυκλοφορία του αίματος.

Για το λόγο αυτό χρησιμοποιείται συχνά ως λεγόμενη «νυχτερινή πρωτεΐνη» και εξασφαλίζει τη βέλτιστη ανάπτυξη και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας καθώς και την ταχύτερη ανάκαμψη.

Η καζεΐνη περιέχει φυσικά ασβέστιο, κάλιο και φώσφορο, που συμβάλλουν στην κανονική λειτουργία των μυών.